Der Geschmack von echtem Waldmeister weckt Frühlingsgefühle. Mit selbst gemachtem
Zubereitung. Zucker mit Wasser ca. 1 Std köcheln lassen. Zitronensäure, gewaschenen Waldmeister zugeben, 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Waldmeister absieben, evtl. etwas Speisefarbe.
Rezept für Waldmeistersirup Selbermachen schmeckt besser!
In einer Pfanne die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Rhabarber, den Zucker und das Wasser aufkochen. Die Pfanne vom Herd ziehen und den Waldmeister beifügen. 12 Stunden ziehen lassen. 4. Den Sirup durch ein Sieb passieren. Den Sirup nochmals gut erwärmen, jedoch nicht aufkochen. Sofort in eine saubere, eventuell sterilisierte Flasche.
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60 g Waldmeister (ca. 1 Handvoll) ungefähr einen Tag lang welken lassen, damit er sein Aroma entwickelt. Zucker und Wasser zu klarem Sirup kochen (ca. 10 Minuten). Die Waldmeisterblätter und die Zitronenscheiben in den heißen Sirup geben und 24 Stunden ziehen lassen. Dann durch ein Sieb gießen, um Waldmeister und Zitronenscheiben zu.
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Waldmeister, Zitrone, Zucker und Wasser: Das ist alles, was ihr für dieses kräuterlich-frische Rezept braucht. Wir werden heute Waldmeister-Sirup selber machen; und selbstverständlich bekommt ihr die Anleitung dafür. Wer Brausepulver sagt, muss auch Waldmeister sagen. Oder umgekehrt.
Sirup mit echtem Waldmeister fang den Geschmack des Frühlings ein! Waldmeister, Sirup
Rezepte Getränke Sirup Omas Waldmeistersirup selber machen.. So kannst du Waldmeistersirup mit frischem Waldmeister selber machen. Für dich zubereitet von Michael in der eat.de-Probierküche. 5.0 (2 Bewertungen) Katharina. Sauerteig-Spezialistin. Aktualisiert am 20. September 2023
Seifenliebe...rostet nicht ♥ Waldmeistersirup selber machen & Rezept
Echter Waldmeistersirup kann man schnell und unkompliziert selber machen und hat mit dem Fertigprodukt aus dem Supermarkt wenig gemeinsam noch nicht einmal die Farbe. Der selbstgemachte Waldmeister Sirup ist fast farblos, hat aber einen unglaublich intensiven Geschmack. Was den selbstgemachten Waldmeistersirup von den gekauften Sirups.
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1 Bund Waldmeister (8-10 Stängel) Außerdem brauchst Du einen Topf und einen Kochlöffel, um den Sirup zu kochen. Weiterhin etwas Bindfaden und einen Holzspieß, damit Du den Waldmeistern in den Sirup hängen kannst. Dann noch ein Sieb und ein Mulltuch sowie ein paar Flaschen zum Abfüllen.
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Waldmeistersirup Rezept: 2 Liter Wasser. 950 g Zucker. 200 g frischer Waldmeister. 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten. (optional) einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe. Schneiden Sie die Bio-Zitrone in dünne Scheiben und geben sie zusammen mit den Waldmeister-Blättern (ohne Stängel) in den Sirup.
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Zubereitung. Den Waldmeister gut waschen, trocken schütteln und mehrere Stunden (am besten über Nacht) welken lassen. Zitronen waschen. Die Schale zweier Zitronen dünn abschälen, alle Zitronen auspressen. Saft in einen Messbecher schütten und mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Flüssigkeit mit Zucker und Zitronenschale aufkochen.
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Tipps für die Zubereitung. Lebensmittelfarbe: Selbst gemachter Waldmeistersirup ist farblos. Wenn du möchtest, dass dein Sirup eine grüne Farbe hat, rühre etwas grüne Lebensmittelfarbe ein. Glasflasche Bügelverschlussflasche 0,25 Liter 12er Set von Bormioli Serie Swing. 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0,25 Liter.
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Waldmeistersirup selber machen. Für das süße Frühlingskonzentrat benötigst du: 5-6 Stängel Waldmeister; 1 kg Zucker - am besten geschmacksneutralen raffinierten Zucker, Rohrzucker geht aber auch;. So wird der Sirup zubereitet: 1. Waldmeister etwa einen Tag lang welken lassen - nur so entwickelt sich das typische Aroma..
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Filtern & Abfüllen: Entferne nun den Waldmeister und die Zitronenscheiben. Anschließend den Sirup durch ein Küchentuch oder einen Kaffeefilter filtern. Den Waldmeistersirup noch einmal aufkochen und in keimfreie, saubere Fläschchen füllen. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas grüne Lebensmittelfarbe dazu geben. 5.
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Im Frühsommer hat Waldmeister Saison, sodass du gleich mehrere Flaschen auf Vorrat herstellen kannst. Waldmeistersirup selber machen - darauf solltest du achten Waldmeistersirup selber machen: Der Waldmeister darf nicht blühen. (Foto: CC0 / Pixabay / zrenate) Waldmeister findest du im Frühsommer vor allem in Laubwäldern.
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Geben Sie die Waldmeisterblätter und die Zitronenscheiben dazu. Lassen Sie den Topf abgedeckt 3 Tage zum Ziehen im Kühlschrank. Danach entfernen Sie die Waldmeisterblätter und Zitronenscheiben und kochen den Sirup nochmals auf. Abkühlen lassen den Sirup in saubere Flaschen abfüllen. Tipp Der Sirup ist zartgrün.